标准编号：GB/T 5009.121-2003
标准名称：食品中脱氢乙酸的测定
英文名称：Determination of dehydroacetic acid in foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸测定方法。
本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。
本标准检出限界汁为2.0mg/kg，腐乳、酱菜为8.0mg/kg。
本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。
本标准检出限界汁为2.0mg/kg，腐乳、酱菜为8.0mg/kg。
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