标准编号：GB/T 5009.171-2003
标准名称：保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
英文名称：Determination of the action ofsuperoxide dismutase in health foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：吉林市卫生防疫站
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。
本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。
本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。
本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。
本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。
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