标准编号：GB/T 5009.48-2003
标准名称：蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
英文名称：Method for analysis of hygienic standard of distilled wines and mixed wines
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：北京市卫生防疫站
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。
甲醇的检出限为0.02g/100mL。
杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0.03g/100mL。
锰的检出限为0.50mg/L。
蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。
本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。
甲醇的检出限为0.02g/100mL。
杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0.03g/100mL。
锰的检出限为0.50mg/L。
蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。
下载地址