标准编号：GB/T 5009.8-2008
标准名称：食品中蔗糖的测定
英文名称：Determination of saccharose in foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心等
标准状态：现行
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。
本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。
"第一法"高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。
"第二法" 酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。
本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。
"第一法"高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。
"第二法" 酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。
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