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GB/T 23970-2009 卤蛋

标准编号:GB/T 23970-2009
标准名称:卤蛋
英文名称:Pot-roast egg
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位:福建省红太阳精品有限公司、福建省莆田市质量技术协会
标准状态:现行
发布日期:2009-06-12
实施日期:2009-12-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了卤蛋的术语和定义、技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。
  本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

  本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会提出并归口。
  本标准起草单位:福建省红太阳精品有限公司、福建省莆田市产品质量监督检验所。
  本标准主要起草人:严国圣、郭鸿华、梁向群、黄国春。
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