标准编号：QB/T 4092-2010
标准名称：糖霜
英文名称：Icing sugar
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
起草单位：广州甘蔗糖业研究所、广州市华侨糖厂、广州市汇源糖业技术有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、华南理工大学轻工与食品学院、太古(广州)糖业有限公司、国家糖业质量监督检验中心、全国甘蔗糖业标准化中心等
标准状态：现行
发布日期：2010-11-22
实施日期：2011年3月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了糖霜的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。
本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。
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