标准编号：SB/T 10013-2008
标准名称：冷冻饮品 冰淇淋
英文名称：Frozen drinks—Ice cream
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等
标准状态：现行
发布日期：2008-12-04
实施日期：2009年7月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。
本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
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