标准编号：JB/T 11226-2011
标准名称：烘烤机械 层式燃气烤炉
英文名称：Bake machinery－Tier gas oven
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等
标准状态：现行
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012年4月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了烘烤机械层式燃气烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式燃气烤炉。
本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式燃气烤炉。
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