标准编号：SB/T 10381-2012
标准名称：真空软包装卤肉制品
英文名称：Vacuumized soft package for pot-roast products
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：广东真美食品集团有限公司
标准状态：现行
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
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