标准编号：SB/T 10652-2012
标准名称：米饭、米粥、米粉制品
英文名称：Rice and rice gruel and rice flour products
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：福建省厨师食品股份有限公司、深圳市味奇生物科技有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、中国商业联合会商业标准中心
标准状态：现行
发布日期：2012-03-23
实施日期：2012-06-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了米饭、米粥、米粉制品的术语和定义、分类、原料、辅料和食品添加剂、技术要求，生产加工卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。 本标准适用于米饭、米粉、米粥制品的生产、检验和销售。
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