标准编号：SN/T 0427-2011
标准名称：出口火腿检验检疫规程
英文名称：Rules of inspection and quarantine of ham for export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局
标准状态：现行
发布日期：2011-09-09
实施日期：2012-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格处置。本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料,经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。
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