标准编号：SC/T 3902-2001
标准名称：海胆制品
英文名称：Sea urchin
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：大连水产公司
标准状态：现行
发布日期：2001-09-27
实施日期：2001-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆（Anthocidaris crassispina）、马粪海胆（Hemicen-trotus pulcherrimus）或其他可食海胆为原料，取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海胆黄、盐渍海胆黄、海胆酱产品。
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