标准编号：SB/T 10399-2005
标准名称：牦牛肉
英文名称：Yak meat
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：内蒙古草原兴发股份有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2005-11-11
实施日期：2006年3月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检验合格的冷却(冻)牦牛肉。
本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检验合格的冷却(冻)牦牛肉。
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