标准编号：DBS50/ 002-2011
标准名称：食品安全地方标准 重庆火锅鸭（鹅）肠
发布部门：重庆市卫生和计划生育委员会
起草单位：：重庆市标准化研究院、西南大学、重庆市计量质量检测研究院等
发布日期：2011-08-19
实施日期：2011-10-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：11.77 KB
内容简介
本标准规定了重庆火锅鸭（鹅）肠的术语与定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于重庆火锅鸭（鹅）肠。
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