标准编号：GB 12696-2016
标准名称：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
起草单位：
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：272.31 KB
内容简介
本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。
本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。
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