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DBS32/ 010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范

标准编号:DBS32/ 010-2016
标准名称:食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范
发布部门:江苏省卫生和计划生育委员会
起草单位:
发布日期:2016-12-23
实施日期:2017-06-01
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:284.62 KB
内容简介
本标准规定了餐具、饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于餐具、饮具集中消毒服务单位。
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