标准编号：JB/T 13147-2017
标准名称：食品真空冷却机
英文名称：Food vacuum cooler
发布部门：工业和信息化部
起草单位：上海锦立保鲜科技有限公司、上海炬钢机械制造有限公司、上海市真空学会、合肥通用机电产品检测院有限公司、上海坤菱科技有限公司、上海盈翔制冷设备有限公司、江苏洽爱纳机械有限公司、苏州森瑞保鲜设备科技有限公司、上海港圣机械设备制造有限公司、上海善如水保鲜科技有限公司、上海玉成干燥设备有限公司、海军医学研究所、中国卫星海上测控部、东方航空食品投资有限公司、武汉铁路局武汉旅服配餐有限公司、味千拉面、江苏雅仕保鲜产业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2017-04-12
实施日期：2018-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品真空冷却机的术语和定义、型号、型式、基本参数与工作条件、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于熟食品和生鲜农产品（如果蔬、鲜切花、肉、禽、水产品等）的真空冷却机。
本标准适用于熟食品和生鲜农产品（如果蔬、鲜切花、肉、禽、水产品等）的真空冷却机。
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