标准编号：SB/T 11048-2013
标准名称：快速冷却柜和快速冻结柜
英文名称：Blast chillers and blast freezers
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：国内贸易工程设计研究院
标准状态：现行
发布日期：2014-04-06
实施日期：2014-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了采用强制风冷的、用于快速冷却和快速冷结食物的快速冷却柜和快速冷结柜的术语、产品分类、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。
本标准要求适用于由于由电机驱动压缩冷凝机组制冷的商用和类似用途的快速冷却柜和快速冷结柜。
本标准要求适用于由于由电机驱动压缩冷凝机组制冷的商用和类似用途的快速冷却柜和快速冷结柜。
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