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DB33/T 2164-2018 工夫红茶加工技术规范

标准编号:DB33/T 2164-2018
标准名称:工夫红茶加工技术规范
英文名称:Technological specification for Congou black tea processing
发布部门:浙江省质量技术监督局
起草单位:浙江大学
标准状态:现行
发布日期:2018-11-07
实施日期:2018-12-07
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了工夫红茶的术语和定义、基本加工条件、鲜叶原料、初制、精制及贮存。
本标准适用于以中小叶种茶树鲜叶为原料的工夫红茶加工。
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