标准编号：GB/T 18108-2019
标准名称：鲜海水鱼通则
英文名称：General rules of fresh marine fish
发布部门：国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心
标准状态：现行
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜海水鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。
本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。
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