标准编号：T/LSSGB 001-016-2019
标准名称：丽水山耕：鞭笋贮运操作规程
发布部门：丽水市生态农业协会
起草单位：丽水市农业科学研究院
发布日期：2019-09-09
实施日期：2019-09-09
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：211.18 KB
内容简介
4.1.1 产地环境
栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。
4.1.2 种植要求
加强种植管理，按照DB33/T 2090中6章及T/LSSGB 001中5章等规定执行。
4.2 质量要求
4.2.1 鞭笋质量要求应符合NY/T1048的相关规定，其他污染物限量、农药最大残留限量应符合GB 2762和GB 2763的有关规定。
4.2.2 鞭笋商品新鲜、饱满、无腐烂、无霉变和无病虫害斑点，切口平整。不应有烂笋、霉笋、虫笋，不含明显杂质，表面无大块泥附着。
4.3 产品分级
鞭笋质量分级指标见表1。
表1 鞭笋质量分级指标
等级 单笋重量/g 笋长度/mm 外 观 可食率
一等 100~250 200~350 符合6.1.2要求，笋体无损伤。笋壳紧包，色泽鲜活，嫩黄带粉无褐变，不变绿。 不少于50%
二等 ＜100，＞250 ＜200，＞350 符合6.1.2要求，笋体无明显损伤。 不少于40%
栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。
4.1.2 种植要求
加强种植管理，按照DB33/T 2090中6章及T/LSSGB 001中5章等规定执行。
4.2 质量要求
4.2.1 鞭笋质量要求应符合NY/T1048的相关规定，其他污染物限量、农药最大残留限量应符合GB 2762和GB 2763的有关规定。
4.2.2 鞭笋商品新鲜、饱满、无腐烂、无霉变和无病虫害斑点，切口平整。不应有烂笋、霉笋、虫笋，不含明显杂质，表面无大块泥附着。
4.3 产品分级
鞭笋质量分级指标见表1。
表1 鞭笋质量分级指标
等级 单笋重量/g 笋长度/mm 外 观 可食率
一等 100~250 200~350 符合6.1.2要求，笋体无损伤。笋壳紧包，色泽鲜活，嫩黄带粉无褐变，不变绿。 不少于50%
二等 ＜100，＞250 ＜200，＞350 符合6.1.2要求，笋体无明显损伤。 不少于40%
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