标准编号：T/ZZB 1682-2020
标准名称：食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）
英文名称：Food Additive β-carotene (fermentation)
发布部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：浙江医药股份有限公司、浙江医药股份有限公司新昌制药厂、绍兴市质量技术监督检测院、浙江医药股份有限公司昌海生物分公司、浙江昌海制药有限公司、浙江医药高等专科学校
标准状态：现行
发布日期：2020-08-26
实施日期：2020-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、质量承诺等。
本标准适用于经丝状真菌三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora）为菌株，经发酵、过滤、干燥、萃取等工序制得的食品添加剂 β-胡萝卜素。
分子式： C40H56
CAS NO.： 7235-40-7
相对分子量： 536.888（按 2016 年国际相对原子质量）
结构式：
本标准适用于经丝状真菌三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora）为菌株，经发酵、过滤、干燥、萃取等工序制得的食品添加剂 β-胡萝卜素。
分子式： C40H56
CAS NO.： 7235-40-7
相对分子量： 536.888（按 2016 年国际相对原子质量）
结构式：
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