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T/ZZB 1826-2020 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽

标准编号:T/ZZB 1826-2020
标准名称:食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
英文名称:Food nutrition enhancer casein phosphpeptide
发布部门:浙江省品牌建设联合会
起草单位:杭州康源食品科技有限公司、浙江省标准化研究院、浙江大学
标准状态:现行
发布日期:2020-11-11
实施日期:2020-11-30
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了酪蛋白磷酸肽的术语和定义、分子结构和相对分子质量、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。
本标准适用于以牛乳酪蛋白为原料,用酶解法生产制得的食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽。
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