标准编号：T/DLQG 2002.2-2018
标准名称：食品生产流通 第2部分：冷链技术与管理规范
发布部门：大连市轻工业联合会
起草单位：大连华诺塑胶科技有限公司、大连海洋大学、大连工业大学、大连东霖食品股份有限公司、华润雪花啤酒（大连）有限公司、大连天正实业有限公司、大连盖世食品有限公司、大连海晏堂生物科技有限公司
发布日期：2018-08-18
实施日期：2018-09-18
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：526.57 KB
内容简介
本标准规定了食品生产流通领域冷链技术与管理规范的术语和定义、冷链流程、包装、运输、储藏、分拣及配送、批发与零售、产品召回管理、冷链物流废弃物管理的要求。
本标准适用于食品生产流通环节的冷链过程管理（不包括快递方式的宅配送）。
本标准适用于食品生产流通环节的冷链过程管理（不包括快递方式的宅配送）。
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