标准编号：T/CCFAGS 018-2020
标准名称：连锁经营超市总部食品安全管理规范
英文名称：Food Safety Management Regulation for the Chain Supermarket Headquarters
发布部门：中国连锁经营协会
起草单位：中国连锁经营协会、中国检验认证集团检验有限公司、上海天祥质量认证有限公司、永旺（中国）投资有限公司、通标标准技术服务有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、康成投资（中国）有限公司、家乐福（中国）管理咨询服务有限公司、欧尚（中国）投资有限公司、联华超市股份有限公司、永辉超市股份有限公司、北京物美商业集团股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-04-25
实施日期：2020-04-25
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了连锁经营超市总部在食品经营活动中管理机构和人员设置、食品安全管理
制度建立、统一的采购和配送管理及食品安全管理运行等方面的基本要求和管理准则。
本标准适用于连锁经营超市总部（或者具有总部管理职能的部门）从事食品经营活动的
食品安全管理的要求。
制度建立、统一的采购和配送管理及食品安全管理运行等方面的基本要求和管理准则。
本标准适用于连锁经营超市总部（或者具有总部管理职能的部门）从事食品经营活动的
食品安全管理的要求。
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