标准编号：GB/T 13210-2014
标准名称：柑橘罐头
英文名称：Canned citrus fruits
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、浙江黄岩第一罐头食品厂、浙江黄岩第二罐头食品厂、浙江黄岩科技罐头厂、浙江黄罐食品股份有限公司、浙江丰岛食品有限公司、宁波东方九州
标准状态：现行
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了柑橘罐头产品的术语和定义,产品分类及代号，技术要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻的柑橘或罐装柑橘为原料，经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻的柑橘或罐装柑橘为原料，经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
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