标准编号：GB/T 31740.3-2015
标准名称：茶制品 第3部分：茶黄素
英文名称：Tea products—Part 3: Theaflavins
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州英仕利生物科技有限公司、湖南农业大学、杭州大茗堂生物科技有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2015-07-03
实施日期：2015-11-02
标准格式：PDF
内容简介
本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。
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