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GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则

标准编号:GB/T 37061-2018
标准名称:畜禽肉质量分级导则
英文名称:Guide for quality grading of livestock and poultry meat
发布部门:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
起草单位:商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司、中国标准化研究院
标准状态:现行
发布日期:2018-12-28
实施日期:2019-07-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了畜禽肉质量分级的分级原则、分级评定方法、分级评定规则、等级标识及人员要求。
本标准适用于畜禽肉生产与流通过程中质量分级标准的制定。
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