标准编号：T/CCCCIA 007-2017
标准名称：流动群宴菜品加工管理规范
英文名称：Standards of Catering Dishes Processing
发布部门：成都乡厨餐饮行业协会
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2017-07-30
实施日期：2017-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。
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