标准编号：QB/T 2484-2000
标准名称：食品添加剂 果胶
发布部门：国家轻工业局
起草单位：浙江衡州果胶有限公司和中国食品发酵工业研究所
发布日期：2000-06-13
实施日期：2000-10-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：259.29 KB
内容简介
本标准规定了食品添加剂果胶的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的各项要求。 本标准适用于以抽子、柠檬、柑橘类水果的内果皮或以葵花盘等为原料，经破碎、萃取、提纯、浓缩、 喷雾而制得的果胶，该产品在食品加工中主要用作增稠剂。
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