标准编号：QB/T 3798-1999
标准名称：食品添加剂 呈味核苷酸二钠
英文名称：Food additive—Disodium 5’-inosinate+Disodium 5’-guanylate
发布部门：国家轻工业局
起草单位：上海市工业微生物研究所 等
标准状态：作废
发布日期：1999-04-21
实施日期：1999-04-21
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了呈味核苷酸二钠(IMP+GMP)的技术内容。本标准适用于核糖核酸经核酸酶P1降解、脱氧酶脱氨、精制所得的5’-肌苷酸钠5’-鸟苷酸钠的混合物。
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