标准编号：QB/T 1351-1991
标准名称：云腿罐头
英文名称：Canned Yunnan Ham
发布部门：中华人民共和国轻工业部
起草单位：昆明德和罐头厂
标准状态：现行
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992年8月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了云腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料,经烧洗、撬骨、切片(块)、装罐、密封、杀菌制成的云腿罐头。
本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料,经烧洗、撬骨、切片(块)、装罐、密封、杀菌制成的云腿罐头。
下载地址