标准编号：SB/T 10294-1998
标准名称：腌猪肉
英文名称：Salted pork
发布部门：中华人民共和国国内贸易部
起草单位：浙江省食品公司
标准状态：作废
发布日期：1998-03-20
实施日期：1998年10月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了腌猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜或冻猪肉为原料，经腌制而成的猪肉制品。
本标准适用于以鲜或冻猪肉为原料，经腌制而成的猪肉制品。
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