标准编号：SB/T 10305-1999
标准名称：老陈醋酿制工艺规程
英文名称：Processing procedure of brewing ripened vinegar
发布部门：国家国内贸易局
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999年4月15日
标准格式：PDF
内容简介
本规程适用于以高梁为主要原料，以大曲为发酵剂，采有固态醋酸发酵，经陈酿的制醋工艺。
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