标准编号：SB/T 10009-2008
标准名称：冷冻饮品 检验方法
英文名称：Examination methods of frozen drinks
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等
标准状态：现行
发布日期：2008-12-04
实施日期：2009年7月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。
本标准代替SB/T 10009-1999《冷冻饮品检验方法》。
本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。
本标准与SB/T 10009-1999相比主要修改如下：
——对总固形物的测定进行了修改，取消了混合型试样的制备；
——对文字进行了修改。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。
本标准代替SB/T 10009-1999《冷冻饮品检验方法》。
本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。
本标准与SB/T 10009-1999相比主要修改如下：
——对总固形物的测定进行了修改，取消了混合型试样的制备；
——对文字进行了修改。
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