标准编号：SB/T 10418-2007
标准名称：软冰淇淋
英文名称：Soft—serve ice cream
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2007-01-25
实施日期：2007年7月1日
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。
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