标准编号：SN/T 0169-2010
标准名称：进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
英文名称：Determination of oliform fecal coliform and Escherichia coil in food for import and export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2010-11-01
实施日期：2011-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了进出口食品中人肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法。 本标准中MPN法适用于进出口食品中大肠茵群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验；平板计数法适用于进出口食品中大肠菌群的检验；β-葡萄糖苷酶荧光法适用于进出口食品(不包括贝类)中大肠杆菌的检验；滤膜/MUG法适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、饮料、牛奶(需用蛋白酶处理)、单晶糖和椒粒中大肠菌群和大肠杆菌的检验。
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