标准编号：NY/T 701-2003
标准名称：莼菜
英文名称：Water shiled
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州） 浙江省农业厅
标准状态：现行
发布日期：2003-12-01
实施日期：2004-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定莼菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以莼菜为原料，经杀青、冷却、灭菌等工艺加工而成的莼菜制品。
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