标准编号：NY/T 1278-2007
标准名称：蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
英文名称：Determination of Soluble Soluble in Vegetables and Products Shaffer-Somogyi
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2007-04-17
实施日期：2007-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了新鲜蔬菜及其制品中可溶性糖的测定方法。本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。本标准的线性范围为0mg～2.5mg还原糖。
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