标准编号：NY/T 821-2004
标准名称：猪肌肉品质测定技术规范
英文名称：Technical regulation for determination of pork quality
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）、农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）
标准状态：现行
发布日期：2004-08-25
实施日期：2004-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了猪肌肉品质测定的指标、方法和条件等。本标准适用于猪肌肉品质测定。
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