标准编号：NY/T 1551-2007
标准名称：禽蛋清选消毒分级技术规范
英文名称：Technical specification of washing sterilizing and grading for eggs
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了商品鲜禽蛋清选分级企业的环境条件及生产设施、人员要求、生产工艺、成品质量、检验方法、贮存、运输。本标准适用于商品鸡蛋、鸭蛋清选、消毒、重量分级过程的控制，其他禽蛋的清选分级也可以参照使用。
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