标准编号：SB/T 10580-2011
标准名称：餐饮业现场管理规范
英文名称：Workplace management norm of restaurants
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：中国饭店协会
标准状态：现行
发布日期：2011-07-07
实施日期：2011-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。 本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
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