标准编号：NY/T 2653-2014
标准名称：骨素加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing of defatted bone extracts
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所等
标准状态：现行
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了骨素的定义、分类和加工过程中原料贮存、前处理、提取、过滤、分离、浓缩、干燥、调和、杀菌、灌装、标签、标识、运输和贮存等工序的加工技术要求。本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨素产品。
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