标准编号：DBS51/ 001-2016
标准名称：食品安全地方标准 火锅底料
发布部门：四川省卫生和计划生育委员会
起草单位：四川省调味品协会、四川省产品质量监督检验检测院
发布日期：2016-07-15
实施日期：2017-01-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：19.89 KB
内容简介
本标准适用于以食用动物油脂和（或）食用植物油、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱中的部分或全部为主要原料，添加或不添加其他原辅料、食品添加剂，经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装（或分体包装）而成的火锅底料。
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