标准编号：SC/T 3114-2002
标准名称：冻螯虾
英文名称：Frozen crawfish
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：江苏省海洋与渔业局、盐城海腾水产食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2002-11-05
实施日期：2002-12-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冻螯虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。 本标准适用于以克氏鳌虾（Procambarusclarkii）为原料经加工而成的冻生、熟制品。
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