标准编号：SN/T 3647-2013
标准名称：鲨鱼动物源性成分检测方法 PCR法
英文名称：Detection of shark derived material—PCR method
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫局
起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局 等
标准状态：现行
发布日期：2013-08-30
实施日期：2014-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了原料及食品中鲨鱼动物源性成分的PCR鉴定方法。本标准适用于原料及食品（鲨鱼肝油等精加工产品除外）中鲨鱼动物源性成分的定性检测。该检测方法的检出限为0.1%。
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