标准编号:SB/T 11143-2015
标准名称:餐饮分餐服务操作规范
英文名称:Standard operating procedures for individually-plated dining service
发布部门:中华人民共和国商务部
起草单位:青岛邴大厨酒店服务有限公司;山东省标准化研究院
标准状态:现行
发布日期:2015-11-09
实施日期:2016-09-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了餐饮分餐的分餐形式、分餐服务要求、餐具更换要求。
本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务。
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