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QB/T 5011-2016 方糖试验方法

标准编号:QB/T 5011-2016
标准名称:方糖试验方法
英文名称:Testing method for cube sugar
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
起草单位:广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、广西农垦糖业集团股份有限公司、广州市华侨糖厂、太古糖业(中国)有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、东莞市东糖集团有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、云南英茂糖业(集团)有限公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、日照市凌云海糖业集团有限公司、营口北方糖业有限公司、南宁糖业股份有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、广东恒福糖业集团有限公司、广西贵糖(集团)股份有限公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西大学、华南理工大学、东莞理工学院、广西博庆食品有限公司、广西柳州柳冰食品厂、广西南宁东亚糖业集团、广东金岭糖业集团有限公司、云南力量生物制品(集团)有限公司、新疆绿翔糖业有限责任公司、博天糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心
标准状态:现行
发布日期:2016-07-11
实施日期:2017-01-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了方糖感官、碎糖量、蔗糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、不溶于水杂质、硬度的测定方法。
本标准适用以白砂糖为原料生产的方糖。
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