标准编号：NY/T 3225-2018
标准名称：畜禽屠宰冷库管理规范
英文名称：Livestock and poultry slaughtering cold store management specification
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2018-05-07
实施日期：2018-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了畜禽屠宰用冷库的术语和定义、基本要求、库房管理、产品加工和储存管理、制冷系统运行管理、电气给排水系统运行管理、安全设施管理、人员要求、建筑物维护的要求。
本标准话用干畜禽屠宰企业对其屠宰的畜禽产品首次进行冷却、冻结加工和冷藏的冷库。
本标准话用干畜禽屠宰企业对其屠宰的畜禽产品首次进行冷却、冻结加工和冷藏的冷库。
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