标准编号：DB37/T 1610-2010
标准名称：鲁菜标准体系
英文名称：Diagrams of Shandong Cuisine Standard System
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：山东省标准化研究院、山东省鲁菜研究所、山东蓝海股份有限公司、济宁高新区香港大厦、济南金色阳光家常菜餐饮有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、安丘新东方大酒店、济南舜耕山庄集团
标准状态：现行
发布日期：2010-04-02
实施日期：2010-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲁菜标准体系涉及的术语和定义、鲁菜标准体系表。
本标准适用于鲁菜烹饪行业。
本标准适用于鲁菜烹饪行业。
下载地址